Perlu diketahui, sejak enam tahun lalu, China secara konsisten mengirimkan bawang putih ke Indonesia dalam jumlah yang sangat besar. Pada 2015, bawang putih asal China sebesar 482 ribu ton, 2016 sebesar 445 ribu ton, 2017 sebesar 550 ribu ton, 2018 sebesar 585 ribu ton, dan 2019 sebesar 472 ribu ton.
China sendiri memang merupakan produsen sekaligus eksportir bawang putih terbesar di dunia. Tercatat, 80 persen pasar ekspor bawang putih dikuasai China dengan jumlah sebesar 1,7 juta ton setiap tahunnya.
Sementara Indonesia, menjadi negara dengan importir bawang putih terbesar dunia dengan rata-rata tahunan mencapai 509 ribu ton. Kemudian disusul oleh Vietnam sebesar 182 ribu ton, Brasil sebesar 165 ribu ton, Malaysia sebesar 165 ribu ton, dan Amerika Serikat sebesar 87 ribu ton.
Discussion about this post