JagatBisnis.com – Komoditi pertanian berupa cabe dan bawang merah yang selalu banyak dibutuhkan ibu-ibu rumah tangga dalam mengolah makanan sebagai bumbu apalagi disaat menjelang masuk bulan ramadhan kebutuhannya semakin meningkat. Karena dalam setiap masakan, kedua bahan ini tidak boleh ketinggalan sebagai pelengkap komposisi dalam masakan.
Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan ketersediaan bawang merah dan cabai segar dalam kondisi aman. Kepastian ini disampaikan Dirjen Hortikultura, Prihasto Setyanto di Kantor Pusat Kementan, Jakarta Selatan.
“Saya sudah turun ke lapangan, sudah menerima laporan dari sejumlah sentra yang tengah melakukan panen raya dan sudah memvalidasi dengan data bahwa ketersediaan bawang dan cabai segar untuk puasa dan lebaran, khususnya di Jabodetabek dalam kondisi aman,” ujar Prihasto, Senin, 27 Februari 2023.
Saat ini, kata dia, tersedia 22.000 ton bawang merah yang didapat dari panen raya kawasan sentra Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Sedangkan di Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan jumlah bawang merah mencapai 30.000 ton. Belum lagi di daerah lainya yang juga sama-sama menggelar panen raya.
Prihasto mengatakan, bawang dan cabai adalah dua komoditas penting yang wajib tersedia setiap hari. Dia pun memastikan akan ada tambahan stok bawang dari panen raya yang terus berlangsung di sejumlah daerah. “Ini untuk Sentral bawang merah dan cabai semuanya masih cukup dan dalam waktu dekat ini kita akan melaksanakan panen di sejumlah sentra,” katanya
Sejak tahun 2017 diketahui komoditas bawang merah dan cabai segar belum pernah impor. Karena dengan adanya panen raya di daerah-daerah penghasil bawang merah dan cabe Semuanya didapat dari hasil produksi petani di berbagai daerah. Dia berharap, kondisi tersebut dapat dipertahankan dan produksinya terus ditingkatkan.
Sebelumnya Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (Mentan SYL) mendorong para petani untuk meningkatkan produksi. Dia bahkan memerintahkan jajaranya untuk berada di lapangan memantau dan mendampingi petani dalam berproduksi. “Sesuai arahan Bapak Menteri, kami semua terus berada di lapangan. Yang pasti, sekali lagi kami pastikan kebutuhan bawang merah dan cabai segar dalam kondisi aman,” ujar dia. (den)
