JagatBisnis.com – Sukses menggelar Festival Jajanan Bango (FJB) 2022, Oktober lalu, Bango terus melanjutkan semangat pengenalan aneka kuliner otentik nusantara di tengah keluarga Indonesia. Untuk itu, Chef Ragil Imam Wibowo diajak berkolaborasi dalam acara demo masak virtual bertema “Hidangkan Resep Kuliner Legendaris ala FJB di Rumahmu”, Selasa (6/12/2022). Acara itu dilakukan untuk menyebarluaskan dua resep kuliner unggulan di FJB 2022, yaitu Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh dan Iga Sapi Bakar ala Jangkung agar dapat dengan mudah diolah dan disajikan para ibu di rumah.
“Kami secara konsisten menjalankan purpose-nya untuk melestarikan kuliner otentik Indonesia. Salah satunya melalui penyelenggaraan FJB sejak tahun 2005. Di FJB 2022, kami mengangat tema ‘Kenali Rasanya Indonesia’ yang mengedepankan tentang pentingnya masyarakat untuk terus mengeksplorasi aneka kelezatan kuliner nusantara agar bisa mengapresiasi dan akhirnya melestarikan kekayaan kuliner kita,” kata Senior External & Digital Communication Manager PT Unilever Indonesia, Tbk, Adisty Nilasari.
Dia menjelaskan, Setelah dua tahun terakhir diadakan secara online, kehadiran FJB 2022 memang terbukti sangat ditunggu-tunggu oleh para pencinta kuliner. Selama tiga hari, FJB 2022 telah dipadati oleh 97.000 masyarakat untuk mengenali dan merayakan aneka kelezatan kuliner Indonesia. Tentunya semangat pengenalan terhadap kuliner nusantara tidak boleh berakhir di pelaksanaan festival ini saja, tetapi harus terus berlanjut di tengah keluarga Indonesia.
“Untuk itu, kami berkolaborasi dengan Chef Ragil Imam Wibowo untuk menginspirasi para ibu agar mereka terdorong mencoba menghidangkan aneka resep kuliner legendaris ala FJB di rumah,” tegas Adisty.
Sementara itu, Chef Ragil Imam Wibowo mengaku, pada FJB 2022 lalu, dirinya diberikan misi untuk mengeksplorasi kuliner legendaris yang ada dan mengkurasi hidangan-hidangan yang tidak hanya bercita rasa otentik, tapi juga mudah untuk diolah. Akhirnya dirinya sepakat memilih Sate Rembiga dan Iga Sapi Bakar, keduanya memiliki ciri khas dan cita rasa yang istimewa.
“Saya percaya, kedua resep yang kami angkat ini sangat bisa diaplikasikan oleh home chefs, yaitu para ibu di rumah. Karena kedua resep itu memiliki keunikan bahan-bahan dan cara pengolahannya, sehingga patut untuk diperkenalkan lebih luas lagi.
Apalagi, kedua sajian itu menjadi primadona di FJB 2022 dan banyak dikunjungi. dengan keunikan bahan-bahan dan cara pengolahannya, sehingga patut untuk diperkenalkan lebih luas lagi,” tutup Ragil. (eva)
