Sebagai salah satu daerah penghasil jagung terbesar, tak aneh bila di Kota Purwodadi banyak dijumpai beragam kuliner dengan bahan dasar jagung. Salah satu kuliner yang paling populer dan sangat cocok dijadikan cemilan adalah emping jagung. Emping jagung ini terbuat dari jagung utuh yang ditumbuk hingga pipih. Sebelumnya, jagung dicuci dan direbus terlebih dahulu sehingga empuk saat dipipihkan.
Camilan ini memiliki berbagai rasa, seperti gurih dan manis, bahkan dalam perkembangannya dibuat dengan aneka rasa. Anda bisa menjumpai sentra pembuatan emping jagung ini, khususnya di daerah Kabupaten Grobogan. Daerah yang paling terkenal dengan sentra pembuatan emping jagung ini adalah Kecamatan Wirosari, Dusun Jatitengah, Desa Tambakselo. Di daerah ini Anda akan menemukan sentra emping jagung beraneka rasa.
Discussion about this post