JagatBisnis.com – Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) meluncurkan pilot project perdana Program Makan Siang Gratis di MI Bait Al Rahman, Duren Tiga, Jakarta, Selasa (5/3/2024). Sebanyak 270 porsi makan siang dengan menu seimbang dibagikan kepada siswa-siswa di sekolah tersebut. Makanan tersebut merupakan hasil ramuan anggotanya yang telah dihitung kandungan gizi dan ukuran porsi yang tepat untuk anak-anak usia SD.
“Kegiatan bertema “Bergerak Maju Bersama PPJI Untuk Indonesia”, merupakan bentuk dukungan kami terhadap Program Makan Siang Gratis dengan Gizi Seimbang bagi Siswa Sekolah. Ini merupakan pilot project yang pertama sekaligus menjadi implementasi dari program yang digagas pemerintah,” kata Ketua Umum PPJI Iden Gobel.
Dia menegaskan, pihaknya sangat mendukung terselenggaranya Program Makan Siang Gratis untuk anak sekolah. Peogram ini diharapkan dapat memperbaiki gizi anak sekolah. Sehingga dapat meningkatkan semangat dan hasil belajar siswa.
“Kami berkolaborasi dengan berbagai sektor melalui program Aksi Sahabat Gibran (AKSI BAGI) dalam mengimplementasikan program makan gratis bagi anak sekolah ini,” ungkap Iden.
Dia menjelaskan, supaya program ini tertata rapi dan berjalan lancar, pihaknya sebagai mitra strategis pemerintah dalam penyelenggaraan Jasaboga telah menyiapkan fondasi dasarnya. Di antaranya penyelenggaraan pelatihan dan sertifikasi pelaku jasaboga yang meliputi Sertifikasi Penjamah Makanan, Keamanan Pangan, Higine dan Sanitasi serta memberikan edukasi Menu Gizi Seimbang.
“Sosialisasi tersebut telah diadakan di beberapa kota di Pulau Jawa selama periode Januari sampai Februari 2024. Untuk itu, kini saatnya kita berjuang demi anak-anak Indonesia yang sehat dan bergizi sebagai calon-calon pemimpin bangsa di masa depan,” terang Iden.
Sementara itu, Wakil Sekjen PPJI Budi Syahmenan yang membidangi Pengembangan Usaha, Hubungan Antar Lembaga, Kemitraan serta Event menambahkan, pihaknya akan menjadi motor penggerak utama program Makan Siang Gratis ini. Kegiatan Bergerak Maju Bersama PPJI untuk Indonesia ini akan digelar serentak di seluruh Indonesia pada tanggal 24 April 2024 mendatang dan rencananya akan memecahkan Rekor MURI.
“Masing-masing DPD yang tersebar di 22 provinsi akan mengerakkan DPC-DPC yang ada di kabupaten dan kota dengan membagikan masing-masing sekitar 5000 box makan siang. Harapannya, akan ada sekitar 100.000 box makan siang yang bisa diberikan kepada anak-anak sekolah di setiap wilayah daerahnya,” kata Budi.
Pada kesempatan yang sama, Chef sekaligus anggota PPJI Fahrur Rosidi menambahkan, anggota PPJI yang tersebar di 22 Provinsi se- Indonesia, secara kualifikasi teknis dan kapasitas produksi, mampu menjadi eksekutor program makan siang gratis ini. Apalagi, dengan pengetahuan tentang gizi, standar resep, prosedur memasak serta pengemasan makanan olahan yang para anggota miliki dapat menjadi jaminan kualitas produk yang akan disajikan untuk program ini. (eva)
